Menù
L'archetipo si fa realtà

Antipasti e per Stuzzicare...

Il nostro Vitello Tonnato con Salsa alla Vecchia Maniera e Olio ai Capperi


€ 10

Carne Cruda di Vitello Fassone Piemontese con Funghi Porcini Crudi 


€ 12

Lumache Fritte con Salsa alla Senape

€12 

Cipolla al forno Ripiena di Salsiccia e Amaretti con Fonduta di Taleggio 


€ 12

Tiramisù d'Acciughe

€ 13

Testina Impanata con Crudo di Scampi e Ketchup di Albicocche


€ 15

La Pasta Fatta in Casa e altri Primi


Tagliolini di Mais ai Funghi Finferli

€ 13

Tajarin con Ragù di Salsiccia 

€ 12

Cappellacci di Fagiano con Bagnetto Verde 

€ 14

Risotto Vialone Nano ai Funghi Porcini, Cacao e Nocciola (minimo 2 pers.)


€ 14

Crema di Zucchine Trombetta d'Albenga, Menta e Gamberoni 

€ 12

Spaghettone di Gragnano alla Carbonara di Lumache

€ 13

Carne, Pesce, Lumache e ...


Animelle, Barbabietole e Yogurt

€ 14

Tagliata di Vitello ai Ferri con Chips e Guacamole

€ 15

Le nostre Lumache alla Parigina ai Porri di Cervere 

€ 14

Polipo e Melone Grigliato con Guanciale Croccante e Mayo al Pomodoro

€ 15

Selezione di Formaggi con Nostre Confetture e Pan Brioche a partire da



€ 13

Funghi Porcini Fritti

€ 16

Alcuni dei Nostri Dolci 


Panna Cotta con Arachidi Salate

€ 6

Bonet

€ 6

Tortino Cuore Caldo al Fondente

€ 7

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